海带炖鸡怎么炖好吃？
准备食材： 嫩鸡一只，干海带20g（1人量）、姜3片、食盐适量。 制作方法： 1.将嫩鸡洗净剁成小块；海带浸泡后切丝待用。
2.起油锅，放姜片爆香，接着放入剁好的鸡肉，翻炒至变色，调入少许食盐，炒出香味。
3.把炒好的鸡肉移入砂锅，加足清水，大火烧开，撇去浮沫，放入海带丝，再次烧沸后，调小火慢炖，待鸡肉炖熟烂时即可食用。
小提示： 因为海带中含有丰富的碘元素，因此有甲状腺肿大（俗称大脖子病）的患者应该少吃。 另外，烹调前应将海带煮熟透后再加工，以免其中的甲壳素等营养物质遭到破坏而减少药效。 如果您觉得“海带炖鸡”做得不错，就请点赞鼓励一下！如果您需要完善菜谱的内容或是对菜谱有什么建议，也欢迎您留言告诉我们，我们一定认真参考！