饭豆怎么煮好吃营养？
要了解米饭的主要营养成分是什么，这样才能知道如何煮饭才最营养的。 米饭的主要成分是碳水化合物，维生素含量很低，几乎不含有蛋白质和脂肪。 所以想要让吃米饭更“好吃”、“健康”，要从下面两点来考虑：
第一，减少淀粉的吸收；
第二，增加营养物质的含量。 从第一点来说，米饭最好不要一次吃得过多过饱，这样容易让人肥胖。建议少食多餐，把每天三餐的总量分成四五顿来吃，这样可以降低每餐的进食量，从而减少热量摄入，达到减肥的目的。 从第二点来说，可以在做饭的时候加入一些粗粮或者豆子，粗粮和细粮相比，含有的维生素和矿物质更高。而且其中的膳食纤维还可以减慢肠胃对碳水化合物的吸收速度，有饱腹感的同时还能防止餐后血糖升高过快。 而像大米这样的精细粮食，在蒸煮的过程中会损失掉不少营养素，比如B族维生素就极易流失。 如果想从饮食上补充更多的B族维生素的话，可以在煮饭时加入一些杂粮或豆类，用汤浸泡后再烹制。但是这样会增加米饭的咀嚼性，吃起来会更硬更难下咽哦。
当然啦，现在人们饮食结构中碳水化合物的主要来源早已不是主食了，而水果蔬菜中的碳水化合物又是单糖或者双糖的形式，非常容易被人体吸收。只减少主食的摄入并不会显著地影响身体对碳水化合物的利用率。如果一定要通过多吃主食的方式控糖，可以选择富含膳食纤维的主食，如燕麦、荞麦等，这些食物的碳水化合物吸收慢，有利于控制血糖。