苦瓜煲汤有几种做法？
1.排骨苦瓜汤 材料：猪排骨500克、苦瓜350克。 调料：精盐适量。 做法：将排骨洗净，用刀背敲断排骨的筋络；把苦瓜洗净，去瓤，切成块。然后一同放进锅内，加入清水，先用武火烧沸，再用文火炖2小时，调入精盐即可。 2.粉葛排骨煲苦瓜 原料：鲜粉葛一条（约500g），苦瓜一条（约500g），排骨400g，蜜枣二个。 制法：将新鲜粉葛去皮，冲洗干净，切成大块；苦瓜洗干净，刮去白囊，切件；排骨剁成块状，清洗干净备用。把全部原料放进锅中，加清水适量，用大火煮滚后，再改用文火煲三小时，调入食盐和生油便可。 特点：清润可口，常食有利尿消肿的作用，是暑天清热解热的食疗佳品。
3.玉米胡萝卜苦瓜排骨汤 材料：玉米2条、胡萝卜2条、苦瓜1根、排骨800G、生姜2～3片。 做法：①玉米、胡萝卜削去外皮，洗净后砍断备用。②苦瓜用清水洗净，除去瓢和后用刀背轻轻拍打，再切片待用。③排骨用清水洗净血污，沥干水后斩件。④煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入所有原料，再改为文火煲3小时左右，调入适量食盐和生油便成。 特色：祛湿除热，明目利尿
4.土茯苓煲蛇羹 主料：蛇（最好是蟒蛇）一只（约400—500g），土茯苓500g，生姜两片。 烹制方法：蛇去皮、肠、头，切块；土茯苓洗净，切成薄片。然后把所有原料放进瓦煲内，加清水3000ml（约6碗水量），先用急火煮开，再改为文火煲2小时，调入适量食盐和生油便可。 功效：清热解毒，祛湿利尿。适合湿热体质的人群食用。