茶梅巧克力蛋糕怎么样？
我第一次吃到这款蛋糕，是在一家很小的甜品店，那天的天气很好，太阳暖暖的，我穿了一件厚厚的毛衣，带着我的猫，在街上溜达，然后走进这家小店，点了一个冰淇淋蛋挞和一个茶梅巧克力蛋糕~ 这家店好像就卖这些，一个蛋糕一种冰淇淋，味道都非常好！推荐！ 后来我在网上找到了这款蛋糕的做法，尝试了一下，果然非常好吃！！做法也不困难！！ 准备材料：奶油奶酪250g、细砂糖60g、鸡蛋两只（大约100g）、香草精4滴、酸奶80ml、低筋面粉70g、玉米淀粉30g、坚果碎适量、可可粉12g、红丝绒液1.5小勺、黄油30g 第一步将杏仁片放到烤箱里烤熟，大概10分钟左右，取出放凉备用。 第二步奶酪室温软化后加入糖搅拌至融化顺滑的状态，再加入香草精和酸奶搅拌均匀 第三步鸡蛋打成蛋液，慢慢加入到刚才的奶酪糊中，一边加一边搅拌，直到完全混合 第四步把低筋面粉、淀粉和可可粉混合过筛，倒入到刚才的蛋液糊中，用刮刀从下到上翻拌均匀，拌成均匀的面糊 第五步黄油提前拿出来软化，加入红丝绒液搅打均匀，然后倒在面糊上面迅速拌匀 第六步拌好的面糊倒进模具里，轻轻震几下，让面糊更平整，然后在表面撒上一层坚果碎 第七步放入预热175度的烤箱里，烘烤25-30分钟左右，看到表面上色就可以出来了。