30克土豆大概多少大卡？
我们知道，土豆是热量很低的食物，而且在蔬菜中含有非常少的脂肪，但是，很多人都知道，土豆的卡路里并不高，这并不代表马铃薯中就没有脂肪，据营养学家研究发现，每100g土豆中含有不到1g的脂肪，虽然说不是很多，但的确是有，那么，30g土豆到底含有多少大卡？今天我们就一起来看一下。
一般，1克脂肪可以产生9000焦（2250卡）热量。也就是说，30g土豆大概产生1195焦的热量，而大概相当于56大卡的热量。
其实，不仅脂肪会提供热量，碳水化合物也是会提供热量的。每1克碳水化合物会产生4千卡的热量，那么30g的土豆产生多少热量呢？答案是12～21大卡，这也属于比较低的热量范围内了。
当然，我说的这些都只是生土豆，如果把它做成熟土豆，那热量会更高，因为土豆在煮熟的前提下，其中的酶会被破坏，土豆中的碳水化合物则会转化为糖分。熟土豆的热量大约是每个130千卡左右。如果换算成饭量的话，就是两勺左右，不过，如果做成薯条或薯片，那热量就不知道高出多少倍了！
由于土豆还富含蛋白质，而150克的土豆就能产生75克左右蛋白质，也就是说，两片中等大小（100g左右）的土豆所产生的热量，足够普通的成年人维持90克的蛋白质。当然，我们不能光吃土豆，还要补充其他蔬菜和水果，但是，从提供蛋白质而言，土豆是很有保障的。