香菇炒什么好吃素菜窍门？
香菇炒什么好吃，在我们生活中香菇是一种非常普遍的食材，它不仅是菜肴品，更是一种营养滋补佳品。在民间另有“菇参”美誉，认为它有健脾开胃的功效。香菇这种食材适合用来炒着吃，那么香菇炒什么好吃呢，下面小编就为大家介绍几道香菇炒肉的菜。
菇炒什么好吃素菜窍门
1、香菇烧豆芽。维生素C可增强免疫功能，增强免疫力，抵抗病菌入侵；维生素E能改善血流和伤口愈合；香菇可降血压、降胆固醇；豆芽可清热利尿、降火气。
2、白炒香菇。鲜香菇100克洗净切小块，下沸水锅中焯一下，捞出备用，葱、姜、盐、味精、鲜汤、香油、水后淀粉勾芡，淋入香油混匀即可。
3、双菇菜心。香菇150克、金针菇150克；香菇切片，金针菇切去老蒂；植物油25毫升，油烧热，放入二菇炒几下；香菇易熟，金针菇入锅炒时加点鸡汤或水，以免拌均匀；调味后便可关火出锅。
香菇含有丰富的磷脂、植物蛋白、多糖等营养物质，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。冬菇含多种维生素，丰富的维生素C和氨基酸，可降低血压，预防动脉硬化。冬菇还可抗肿瘤、降血压、降血脂、降胆固醇，对高血压患者十分有益。
香菇炒什么的做法
【主料】香菇250克、猪肉150克。
【辅料】油适量、盐适量、花椒适量、尖椒适量。
【做法】
1、香菇洗净切好。
2、猪肉切好备用。
3、热锅加油，油热后放入花椒、葱花炒香。
4、放入香菇翻炒片刻。
5、加入适量盐和少量的水烧开、捞出备用、剩下的汤汁倒在炒好的猪肉中。
6、起锅后，加入尖椒。