雪豆和胡萝卜一起煮吗？
雪豆和胡萝卜一起煮吗？煮雪豆时怎样做更美味？今天，就为大家一一解答。
雪豆和胡萝卜可以一起煮食。平时食量比较少的朋友，可以将这两样作料混合在一起作菜食用，不仅爽口，而且滋味鲜美。但由于雪豆中含有较多的皂角素，食用时间过长，会引起食欲不振、腹泻，尤其是体质虚弱、肠胃不畅者更应忌食。
雪豆的营养价值
1、优质蛋白来源。富含蛋白质，而且消化率高，不仅适合小孩和老人食用，更是爱美女性必备的食物。
2、降低血糖。雪豆中含有丰富的蔬菜多糖，能显著降低血糖，增加血栓和高血压的风险。
3、健脑益智。雪豆中含有丰富的卵磷脂，能促进脑部发育，经常食用有助于健脑益智。
4、美容护肤。雪豆具有很强的淡化色斑功效，还能保持肌肤弹性，让肌肤不再松弛。
怎样煮雪豆更美味？
1、 选购新鲜的豆粒，豆粒无霉烂、无虫蛀、无杂质、均匀整齐。
2、 将买来的雪豆洗净后，放入清水中浸泡1小时左右(泡发)，浸泡好的雪豆沥干水分。
3、 锅中加入适量水，大火煮滚后转小火，放入雪豆及姜片，煮至软烂后捞起。
4、喜欢吃脆一点的朋友，可以直接食用。喜欢吃软一点的朋友，则可放入酱油、醋等配料加以拌匀。