燕麦和糙米哪个营养好？
说到粗粮，大家会想到什么？我猜绝大部分人脑海中最先出现的都是燕麦和糙米这两类粗粮吧。很多人都觉得粗粮对健康很有好处，所以很多的人会选择吃燕麦和糙米，但是对燕麦和糙米哪个营养好呢？很多人可能就没有这么了解了，那么今天，就来和大家聊聊关于燕麦和糙米哪个营养好的事。
燕麦和糙米哪个营养好？
燕麦：
⒈富含β-纤维素，可润肠通便。
⒉低热量、高蛋白低脂，喝纯燕麦粥减肥好帮手。
⒊高膳食纤维，调节血糖、降血脂。
⒋独有的β-葡聚糖具有改善胰岛素的分泌与作用；β-葡聚糖及植物碱类物质可减缓胃肠道对葡萄糖的吸收，降低餐后血糖以及血液甘油三酯和胆固醇的含量。可预防便秘、肠癌、糖尿病、高血脂(甘油三脂)、尿频、尿急、排尿困难、关节炎；并可改善人体血液循环，消炎消肿，防止肥胖。
糙米：
⒈富含淀粉质，完全蛋白质及多醣类，可提供热能。
⒉微量矿物质元素(如钙、磷、铁、维生素B1、B2、B12、C等），这些物质可促使胃肠道蠕动，防止罹患便秘及肠胃消化不良症。
⒊含有维生素E，一种很好的抗氧化剂；磷脂类物质，具有防病抗衰老，抑制癌细胞，改善血液循环的功效；而谷胱甘肽活性物质则是一种强大的抗氧化剂，可以抗肿瘤，增强免疫力，抗疲劳。
⒋血糖生成指数低(35；)。
燕麦和糙米哪个营养好？通过上面，相信大家已经有答案了吧。从上面也可以看出，燕麦和糙米这2种粗粮都是有各自很大的特色和好处的，不过从营养这方面来看的话，我个人觉得是燕麦比糙米好的。所以大家以后看到燕麦和糙米的话，就可以知道哪个更具有营养啦。