土豆猪肝怎么炒？
土豆猪肝怎么炒？今天，就来教你家常土豆猪肝的制作方法。准备适量新鲜的土豆和猪肝，少许的油和盐，一道美味的家常土豆猪肝就制做好了。感兴趣的朋友快来一起学习一下吧。
土豆猪肝的做法
用料：五花肉200g、新鲜土豆1个、猪肝1块、辣椒1个；
做法：
1、土豆去皮，切成小薄片，用清水洗去土豆片上的淀粉，沥干水分；
2、将猪肝洗净切成片，最好在切片之前将猪肝先汆烫一下，使血水沉淀，然后将猪肝洗净；
3、五花肉切成片，也可以加点别的什么样菜都可以；
4、冷油下锅，油热之后将土豆片倒入锅中翻炒，土豆断生之后加入猪肝跟五花肉；
5、翻炒，直到猪肝、土豆、五花肉都熟了之后，加点盐和砂糖，即可起锅。
猪肝的营养价值
1。治疗贫血。猪肝100克，菠菜250克。猪肝洗净切片与姜片一起放进锅中煮熟，加入菠菜搅拌，加盐和味精调味。吃肝喝汤，一天吃两次，联合运用10—15天，可用于防治贫血。2。治疗佝偻病。猪肝100克，鸡蛋—个。猪肝洗净切片与大米一起煮，熟鸡蛋去壳切碎，放进猪肝粥里，加糖、油，吃完鸡蛋后，再喝一碗猪肝粥。3。治疗高血压。猪肝60克，青蒜150克。猪肝洗净切片与蒜苗（青蒜）切段，先炒猪肝，猪肝熟后，放入蒜苗，稍有拌色即可出锅。佐餐食用。
食用注意事项
1。患有肝病、高血压、动脉硬化、冠心病的人，不宜吃猪肝。
2。有抑郁症、痴呆症、记忆力减退的人，不宜吃猪肝。
3。糖尿病患者不宜吃猪肝。
4。婴儿不宜吃猪肝。
以上就是教给大家的土豆猪肝怎么炒。希望对你有所帮助。