蒜苔土豆条肠怎么炒？
大家都知道，蒜苔是家常菜当中十分受欢迎的一种菜品，不管是用来拌凉菜还是炒熟食用，味道都十分的香甜细嫩，很受大家的喜欢。并且蒜苔含有杀菌灭蚊，降血脂，血糖，防止血栓，解毒消肿，凉血止血的作用，在生活中应用也十分广泛。今天小编来教给大家的就是蒜薹炒土豆条，一道味道极好的家常菜品，下面大家一起来看看具体的制作方法吧。
我们先来备料，两鸡蛋清、100克黄、蒜薹150克、土豆150克、料酒5毫升、白糖3克、食盐3克、香油15毫升、胡椒粉2克、鸡粉2克；锅中加油，油热倒入打散的蛋液，炒熟盛出备用；锅中留底油，加入葱花爆香，加入土豆块；继续翻炒，土豆变色加入蒜薹继续翻炒，加入料酒，盐和糖继续翻炒，加胡椒粉，鸡粉翻炒均匀；出锅前倒入鸡蛋，淋入香油，翻炒均匀即可。
蒜薹，英文名StringBean，蒜薹是我国北方普遍栽培的一种蔬菜，是一种常见的蔬菜，但是蒜薹上市的时间较短，并且极易成熟，采摘下来后必须及时加工出售。所以，我们平日里能够吃到的蒜薹都是作为冷藏蔬菜进行的短距离运输，并且经过低温冷藏的蒜薹会失去鲜蒜薹的营养成分，所以平日里我们吃蒜薹的时候要注意营养成分的流失。
土豆，英文名Potaoto，土豆富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和矿物质，可以防治动脉粥样硬化，中风，风湿疼痛，便秘等病症。近年来，世界各国的专家又开始了新的研究，成果证明，土豆既能用于治疗，又能作营养减肥食品。
今天的这款蒜薹炒土豆条，口感味道都很好的，对于大部分人来说都很适合食用，大家有时间了一定要试试哦，相信一定会让自己和家人惊喜的。