土豆炖鳕鱼怎么做好吃？
材料
鳕鱼，土豆，姜片，葱花，鸡精，盐，糖，酱油，料酒，色拉油
做法
1、鳕鱼解冻、洗净，用调料腌过，裹上淀粉入热油中炸过捞出；
2、另添油，放姜片、葱花煸一下，倒入鳕鱼，加水、土豆、调料等；
3、慢火煮熟即可。
烹饪小贴士
鳕鱼又名大水刀鱼、大口鱼、格里、明太鱼。营养专家推荐这类肉多刺少、鲜嫩味美、含脂量低的鱼。鳕鱼的肉质白细鲜嫩，清口可口，富含蛋白质，脂肪和多种维生素，其不饱和脂肪酸的含量远高于三文鱼和银鳕鱼，多吃鱼油含量高的鱼能降低血脂和胆固醇的含量，预防心肌血管栓塞等疾病的发生，对心血管系统健康非常有好处。