土豆有啥好吃的？
土豆是世界第四大粮食作物，仅次于玉米、水稻和小麦。在中国，土豆的播种面积位居世界第二，仅次于中国。土豆的营养素很丰富，100克土豆中所含的营养成分：水分91.8克、蛋白质2.4克、碳水化合物17.2克、维生素C25毫克等。
而且土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，极容易被人体吸收和消化。而且土豆有和胃、健脾、止痛的功效，是衰老的最佳“良药”，常吃土豆的人健康长寿。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料显示，每100克土豆含膳食纤维6克。同时，土豆还是含钾厉害的蔬菜之一，每100克中含钾300～400毫克。