排骨汤要放酒吗？
在煲排骨汤的时候，是可以放酒的，如果喜欢喝酒的话，也可以放入一些高度的白酒，白酒中的酒精很快就会被蒸发的，但是酒香会渗透到排骨当中，从而让排骨的腥膻味消失，而且煲出的汤味道更加鲜美，煮出的排骨也特别的鲜嫩。
在煲排骨汤的时候，最好要选择一些年份较高的酒，这个时候的排骨汤味道才会更加的鲜美。如果不喜欢喝白酒，也可以放入一些其他的调味品。
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在煲排骨汤的时候，是可以放酒的，如果喜欢喝酒的话，也可以放入一些高度的白酒，白酒中的酒精很快就会被蒸发的，但是酒香会渗透到排骨当中，从而让排骨的腥膻味消失，而且煲出的汤味道更加鲜美，煮出的排骨也特别的鲜嫩。
在煲排骨汤的时候，最好要选择一些年份较高的酒，这个时候的排骨汤味道才会更加的鲜美。如果不喜欢喝白酒，也可以放入一些其他的调味品。