茄子炖土豆好消化吗？
茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及维生素A、B、C、D及蛋白质、铁、钙等微量元素，营养丰富。茄子中含有较多的维生素P，不但可促进细胞愈合，还对冠状动脉有病患者有保护作用，可与大米，白菜等一同食用。土豆营养也相当丰富，和茄子一样，土豆含有丰富的维生素P和维生素C，既可当作主食，又能当菜。
将茄子和土豆一起炖着吃，是可以很好的促进消化，易于人体吸收的，同时也有很好的营养价值。当然，想要更好的促消化，在烹饪时可以将茄子和土豆做成茄盒，将茄子做成茄盒后，茄子中的营养不会流失，还能让茄子的口感变得更滑嫩。
在日常饮食中，要荤素合理搭配，保证饮食的干净卫生。同时，还要多运动来增加身体的抵抗力，减少患病的可能。