土豆块怎么做菜？
土豆丝炒肉
将土豆去皮切成细丝，用清水将土豆丝泡洗，去掉多余的淀粉，肉切成片或者丝状，青椒洗净切丝备用。热锅倒油，将油烧热，先将肉放在锅里炒熟后盛出。锅中剩余的油烧热后，将土豆丝、青椒丝下锅翻炒2分钟，然后将熟肉倒入锅中加适量食盐一起炒1分钟即可出锅。
酸辣土豆丝
土豆去皮后切成6毫米左右的薄片，然后切成5毫米左右的细丝。把切好的土豆丝放在凉水中泡10分钟，洗去多余淀粉。泡好的土豆丝放入滚水中烫30秒，捞出后沥干水分。放凉后加入精盐搅拌均匀腌渍5分钟。泡辣椒切丝，葱、姜、蒜切细丝待用，然后将调料放入腌好的土豆丝中，拌匀后装盘即可。喜欢吃凉菜的网友朋友们，做这道酸辣土豆丝是再合适不过了。
拔丝土豆
土豆去皮，切成滚刀块，用清水洗去多余的淀粉。锅内放油烧热，将切好的土豆炸至金黄捞出。将白糖放锅里加少量的水熬，熬到糖起小泡时将炸好的土豆倒入翻炒，出锅撒上芝麻。