炒土豆怎么容易熟？
土豆不油煎，直接放锅里炒会糊，而且不熟。所以，炒土豆丝的时候最好用土豆先煎一下，把土豆煎熟了再炒，这道菜就会很好吃了。还有就是炒的时候放点水，这样用锅铲按压一下土豆，使它受热均匀。
炒土豆丝想要炒熟的话要掌握几个要点：
1、炒土豆丝之前一定要把水分沥干，让土豆丝与油充分接触，这样炒出来的土豆丝才会更加的透亮。如果水分不沥干，水分会在锅中沸腾，使得土豆丝不能与油更好的融合。
2、不要省略炒土豆丝之前用油煎的步骤，这样炒出来的土豆丝不容易熟而且味道也不好吃。在煎土豆丝的时候一定要将土豆丝煎至两面发黄熟透，然后再进行下一步骤。
3、加水炒土豆丝。有些人炒土豆丝的时候害怕不熟会加一些的水，其实加水也是需要注意的。我们在加水的时候要沿着锅的一边加，这样做目的是使土豆丝受热均匀、快速成熟。在加水以后要用锅铲把土豆丝往下压一下，这样炒出来的土豆丝会更加的熟透。