煮蔬菜粥怎么煮最好吃？
2017年，我负责过公司内部膳堂的食材采购工作。 所谓“食材采购”其实也就是去市场买菜，但因为采购量较大，所以有了一些话语权（当然主要也是看在钱多的份上），也能买到比较便宜的东西。 其中买得最多的就是各种米和粗粮，比如小米、大米、糙米、黑米等等。
因为公司的膳堂每天要给几十号人做饭，菜式也要丰富多样，所以除了买米以外，我也会经常去买些豆类，比如绿豆、红豆、黑豆等，用来做汤或者蒸饭也不错。 有一次去得比较早，正好看到卖杂粮的地方有人在打豆浆。豆浆机里面有一层皮漂浮在上面，看上去很脏的样子，于是我就问老板能不能把那层皮捞起来扔掉？老板说不能扔，那层皮是豆子外面的那层皂角，可以用来洗脸，洗完脸皮肤会很光滑，而且还可以洗头，头发会乌黑浓密…… 于是我信以为真，回到厨房把那一层皂角清洗几遍，放锅里煮了半个小时，味道倒是真的挺香，就像豆渣里面浸透了油脂的味道。不过到底是不是真的有用就不知道了，反正那段时间我也没觉得皮肤有什么变化，倒是坚持了一个月后头发确实变得有光泽了一些。
至于蔬菜方面，因为公司有自己的温室大棚，所以大部分时候都是现摘现吃，基本不需要去市场上买。但也有例外，比如说菠菜，因为我总觉得外面买的菠菜有农药，用水泡了又泡还是不放心，于是在网上买了有机菠菜。收到的时候确实是没有问题的，但是煮出来的颜色却是绿的十分鲜艳，和我以前在市场买的菠菜明显不一样。而且吃了之后拉肚子拉得厉害，去找商家，商家却说是正常的，因为是有机的缘故。
总之这一单有机菠菜算是白买了，拉得浑身无力，真是亏大了。