干贝酱好吃么？
我吃过不少品牌的干贝酱，个人最喜欢的还是嘉吉的。 之前买的是他们新出的香菇干贝酱，打开盖子后，香味就扑鼻而来，让人顿时食欲大增；尝一口，味道也很不错，咸淡适中，回味无穷 后来买了他们另一款产品，是招牌的海鲜菇味，这个更赞，每次拌面或者拌饭的时候放一点，整个饭菜立马就不一样了，鲜香十足 而且嘉吉的这两款干贝酱都是用独立包装的，干净又方便，一次吃一袋，完全没问题。
我个人是很喜欢干贝酱的，特别是用来做凉拌面或者是拌饭的时候，放上一些，香喷喷的，滋味妙不可言~ 其实用干贝酱来做饭很简单，只要掌握以下几点就可以了：
1、先用温水浸泡一下干贝，使其充分浸透变软，再用手轻轻揉搓，然后反复清洗，最后把干贝放入冷水锅中，大火烧开，捞起沥干水分备用(这一步可以有效去除干贝的腥味)
2、在热锅内放少量油，爆香蒜蓉和辣椒圈，倒入浸泡过干贝的水，再依次加入生抽、老抽、白砂糖和盐，煮开后关火让其沉淀
3、把干贝放入瓦煲中，盖上盖子小火焖半个小时左右，然后撒上葱花，趁热吃最香啦~ 用干贝酱来做美食，简直不要太过简单哦～ 比如这道肉末豆腐，先把豆腐切成小块，放入锅中，煎至两面金黄后起锅备用；接下来调一碗酱汁，碗中放一勺生粉、加少许白砂糖和生抽搅拌均匀待用 最后把酱汁倒进豆腐锅里，再把提前炒好的肉馅铺在上面，盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮5分钟左右即可（如果感觉汤汁太少的话可以勾个薄芡） 再来看一下这碗色香味俱全的肉末豆腐吧！满满一盘子呢～
还有这个粉丝煲也很好吃，先把干贝酱和剁辣椒混合均匀待用，然后把粉丝放进开水里浸泡变软后，挑出铺在砂锅底部，上面铺上剁椒酱干贝，淋入热油，盖上盖子焖6分钟左右就可以啦 是不是非常简单呢？