有什么家常的甜口菜？
糖酥排骨的做法
制作步骤
1、排骨斩成约四公分左右长段，洗净控干，葱切段，姜切片，干辣椒擦净。起一锅，到冷水，排骨入锅，煮沸后一分钟后将排骨捞出。
2、锅内倒油，油不必太多，因为排骨也要出油的，到油七成热的时候，下入排骨，炸到金黄后捞出。
3、另起一炒锅，到底油，下入花椒，马上放入干辣椒.再马上放入葱姜蒜。大火炒香后，马上下入炸好的排骨。到糖醋汁，翻炒，待汤汁沾到排骨上以后，下入热水，热水必须没过排骨，大火煮沸后，改小火炖。
4、炖到汤几乎为零的时候，下一点白醋，炒匀后即可出锅。