家常粉丝包怎么做好吃?

蔺千喜蔺千喜最佳答案最佳答案

1、把面粉放入和面盆,再准备一锅开水,舀一小碗,稍微晾凉些,把开水倒入面粉里面,用筷子搅拌成絮状,再继续加入凉水,继续搅和。把面絮搅和成面团后加盐,再倒入15克的食用油,然后揉成光滑的面团,接着醒发30分钟。

2、把泡好的粉丝切成五厘米的长段,切几片生姜,大蒜,再切些小葱花,把生姜切碎,大蒜拍扁也剁碎。把四分之一碗的水倒入锅中烧开,放入猪肉馅,大火炒散炒熟,然后放入剁好的生姜和大蒜末,炒半分钟。

3、把准备好的粉丝放入锅中,加入蚝油,老抽,生抽,五香粉,胡椒粉,食盐和鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。

4、把醒发好的面团分成大小均匀的面剂,然后按扁,再用擀面杖擀成长椭圆形,接着放上炒好的馅料,沿着长边包起来,全部做好后,按扁些,都擀成包子皮大小。

5、平底锅刷一层底油,把包子依次摆好,加入五分之一碗的开水,盖上盖子大火焖8分钟,焖好后撒上葱花,翻炒均匀就可以出锅了。

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