炖排骨加什么料？
炖排骨的时候，放生姜和葱，能够促进身体对钙元素的吸收，而且生姜还能够中和肉类的油腻感，并且去腥，这些基本的调料是少不了的。除了这些，还可以放点山药、土豆、莲藕、海带等食材。
莲藕具有养血止血、散瘀止痛、清心开脾、止咳化痰的功效，而且莲藕中的芦丁成分，可以维持血管弹性，具有收缩血管的作用，适合高血压人群食用。搭配排骨一起炖汤，既能滋养身体，还能起到补钙的作用。
海带味道鲜美，含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，将其炖排骨，具有化痰软坚、消脂降压、益寿延年的功效。
山药具有较强的滋补效果，被医界称为“神仙之食”。若是将排骨和土豆炖在一起，土豆能中和排骨的油腻，二者营养都十分丰富，也可以满足人体对钙的需求。