胡萝卜炖汤好吃吗？
我最喜欢喝鸡汤了，鸡汤做法很多，可以炖汤，可以油炸，可以做汤饺子，可以炒鸡蛋等等… 说起这鸡汤啊，里面可大有文章呢！ 要熬出一碗美味的鸡汤，食材很重要，鸡肉一定要新鲜，并且是没有经过冷冻的（经冷冻后的肉类会丧失部分营养物质）；
调料也很重要哦~ 除了食盐、酱油等基础调料外，我还喜欢用砂仁、豆蔻来调味（这两种调料都具有祛腥增香的独特功效哦～）；
最后，别忘了要给鸡肉去腥哦～可以加入少量的米酒或者黄酒，既能祛腥味又能增添酒香，让汤汁更鲜美。 但是要注意哦，鸡肉和啤酒可是“相克”的哦～同时食用会引起胸闷，呼吸困难等症状呢！
做好上述工作之后就可以下锅炖啦~最好选用砂锅来炖，小火慢炖一个多小时，等到鸡肉软烂即可出锅咯～ 出锅前不妨再撒上一把葱花，香味扑鼻而来，保证让你食欲大开！ 喝上一口，软糯可口的鸡肉夹杂着浓郁的花椒清香，入口即化，回味悠长呀～
除了直接炖汤外，还可以将鸡汤用来做饺子啊、面条啊都不错呢！ 说了这么多，你是否已经摩拳擦掌，迫不及待地想做这道美食了呢？快来试一试吧！