炒年糕怎么做才好吃？
炒年糕是韩国街头常见的小吃，也是一道简单易做的家常菜。将水磨糯米粉揉捏成团后切小块再煮到透明软嫩，配上咸甜适中的调味及爽脆的豆芽菜、鲜嫩可口的韭菜一起同炒就完成啦~ 炒年糕Q弹的口感、诱人的色泽，加上浓郁的酱料一口咬下去幸福感爆棚！ 食材准备 年糕适量；鸡蛋2个；豆芽100g；韭菜80g；葱末少许；泡菜适量（没有可以不放）；韩式辣酱4大勺；白糖半茶匙；芝麻香油适量 做法步骤 1、豆芽洗净去根，韭菜洗净切段，泡菜切块备用 2、锅中倒油烧热至5成热时打入鸡蛋翻炒出锅待用 3、锅内留底油倒入葱末和泡菜煸香 加入韩式辣酱翻炒均匀 4、随后依次放入年糕、豆芽、韭菜大火翻炒片刻 倒入事先炒好的鸡蛋继续大火翻炒均匀 5、最后根据个人口味加些白胡椒或者白糖提味即可 盛盘撒上白芝麻就可以开动啦\(^o^)/~ 小贴士
1.炒年糕的时候一定用中火或小火慢慢焖炒，以免年糕粘锅糊掉哦~~ 2.年糕可以根据个人的喜好选择，比如土豆粉制作的水磨年糕口感就比较Q一点，适合小孩子吃～也可以用番薯淀粉制作，吃起来会更有韧性～