醪糟里加什么好吃？
酒酿加鸡蛋是最简单的，打两个蛋进去，混着软糯绵甜、香味四溢的酒曲和清亮透明的液体，用筷子搅匀，放到锅里蒸，在锅中慢慢成熟，蛋香混合着酒香缓缓沁入口鼻。 不过我最喜欢的是一种改良版的做法——酒酿圆子。把做好的酒酿倒入汤羹，加入糯米小圆子，再根据口味加点糖，一碗甜滋滋、香喷喷的酒酿圆子就做好了。 我做这个酒酿圆子时有一个小技巧，就是小圆子不用下油锅炸得金黄酥脆，而是用油炸至表面微黄，这样煮出来的圆子糯而不烂，而且外面那层薄薄的脆壳会吸收酒酿的甜味，变得香甜可口，让人一把一把地往嘴里丢。 在糯米小圆子的基础上，还可以换成各种粗粮做成的粉类，比如玉米粉、荞麦粉等，就做成了不同颜色的酒酿圆子，营养也更为丰富。
除了跟蛋类或者淀粉类食物搭配，你还可以试试下面这几种做法：
1. 做酒酿蛋糕。在蛋糕糊中倒入适量酒酿，搅拌均匀后下锅烤制，做出来的蛋糕带有天然的果香和醇厚的酒味。
2. 做酒酿雪糕。把冰棍棒插在小碗里，再把酒酿倒进小孔里，放进冰箱里冷冻起来，就可以吃到味道特别的酒酿雪糕了。
3. 做酒酿西米露。把西米露倒进锅里煮熟，然后把浮在上面的小块西米捞出来扔进酒酿里，加点糖调成适合自己的甜度就可以了。
4. 做酒酿芋圆。把准备好的芋圆倒进锅里煮熟，然后连汤带料一起倒进酒酿里，边煮边搅拌，可以让酒酿的味道充分融入其中。