冬瓜排骨汤去湿吗？
冬瓜有清热化痰，清胃降火、润肺生津、消暑利水的功效，是适宜所有人群的食疗佳品。炎夏酷暑，吃冬瓜还可消暑解热、生津、利尿，经常胃热口干咽痛、小便赤黄者更宜。有人认为冬瓜淡而无味，煲汤都要放些猪腩或排骨，汤才会好味。其实不然，冬瓜汤味清淡、甘香，清甜可口，可与各种肉类煲汤，其中以汤鱼为上，汤鱼的鲜加上冬瓜汤的甘，真可称作至清至鲜味，既不上火，又可化痰。
排丼也是百姓餐桌上经常出现的平价美食，性平味甘，肉质细嫩，鲜美营养，具有较强的补益作用，可以滋养全身五脏，常用于妇女腰痛、小脚破裂、小儿佝偻病等，配合冬瓜煮汤清甜鲜香又补益，是老少、产妇皆宜的美味汤水。
做法：
1、冬瓜去皮，洗净，切件；排丼洗净。
2、将适量水煮沸，放入排丼滚5分钟，捞起洗净，再将冬瓜、排丼、适量水放入锅内大火煮沸后改为文火煮2小时，加盐调味即可