罗勒松子面好吃吗？
你要搞清楚罗勒松子面的味道是什么。 它是用罗勒这个香料做的，所以第一口咬下去，你的口腔里充满了罗勒的味道，清新、怡人且不腻。但是！这仅仅只是一口的感觉而已。 随后你咀嚼的越用力，松子所散发出来的香味就越发浓烈起来，混合着罗勒的味道在唇齿之间弥漫开来。
这时候再来一口，罗勒的味道淡去了一些，而唇齿之间充斥着的是坚果的浓香和烤制后面粉的焦香，两者配合的天衣无缝。 随着咀嚼的进行，味蕾接触到的是越来越细腻的面条，它们滑滑的，嫩嫩的，带着一点点的弹性。
我第一次吃的时候，惊奇的发现，这玩意儿居然有嚼劲！作为一个平时最喜欢细面条的人，面对有这么大嚼劲的面条感觉有些匪夷所思。不过，当你嚼着它时，你会发现，原来这种嚼劲来源于其本身所含的蛋白质，而这些蛋白质因为加了盐的缘故，形成了特有的劲道。
而且随着咀嚼的深入，这些蛋白质因为受到了唾液的作用，变得更加的有质感。同时，唾液也稀释了它们带来的粗粝感。于是乎，在这之后，你再吞咽下去时，就感觉这一切都是那么的自然而然，毫无突兀之感。 我吃过最好吃的罗勒松子面就是在西安的一家老字号里面吃到的。他们那个做得特别好，就是你在咀嚼的时候，会有那种颗粒感，但是到了最后，那些颗粒会全都融为一体，你吃下去后，嘴里不会留下明显的残渣。
在我看来，最完美的罗勒松子面应该具有这样的特质：一入口即有罗勒的香气；接着便是坚果的浓香在舌尖上跳跃；再下咽的时候，能够感受到粗粮的独特颗粒感，但是入口却又浑然一体。