山楂汤圆怎么煮好吃？
用料 糯米粉120克 温水165克 白砂糖30克 黑芝麻40克 干山楂片（去核）8～10片 做法步骤 1、准备食材，糯米粉里加入白砂糖混合均匀 2、慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到成为絮状 3、下手揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，松弛15分钟 4、开始做馅料，黑芝麻提前炒熟，用擀面杖压碎，干山楂用开水泡软，去掉山楂籽和果核，留下果肉用 5、全部处理好后放一起，加入面粉调和成可以流动的糊状 6、手上擦点油防粘，取一小块面团搓圆压扁，包入适量馅料 7、收口搓圆备用 8、锅中水烧开，放入汤圆，煮至浮起后，再煮2－3分钟，就可以啦~趁热吃口感最佳呢！ 小贴士：
1. 加白糖的目的不是为了增甜，而是因为白糖含有一定水分，能溶解在热水中而释放能量，从而更容易将糯米催熟发胀；
2. 在制作馅料的时候，根据喜好的甜度增减白糖的量。喜欢偏酸的，可以多加点山楂果肉，减少白糖用量；反之则增加白糖量。