老丝瓜汤有什么功效？
丝瓜有清热化痰、凉血解毒功效，常用于治疗支气管炎、目痛、目赤、喉痛、咳血、衄血、热痢、痈肿、丹毒、蛇咬伤、痔疮便血等；老丝瓜干有清热涤肠、化痰止血之效，常用于治疗肠炎、痢疾、咳血、痰血、痔疮出血等。因此，夏季用鲜丝瓜配合老丝瓜干煲猪瘦肉汤，有清热化痰、凉血解毒、涤肠化瘀之功，适宜于体壮痰盛、大便干结、痔疮出血、咯痰不爽者饮用；而平素脾胃较弱、大便溏泄者不宜饮用。
做法：鲜丝瓜2根（约250克）、老丝瓜干50克（老丝瓜干最好用老丝瓜自然晒干的为佳）、蜜本南瓜250克（用其他南瓜也可）、猪瘦肉250克、生姜3片。