白面红糖有什么功效？
白面红糖有什么功效功效
红糖有补血、散寒、止痛的功效，对面粉也有极好的引性，做成发糕后，不仅增加了红糖的甜度，还加强了补脾暖胃、增加血红蛋白的功效。
白面红糖发糕是老人、孩子和哺乳期妇女补气补血的理想食疗糕点。
白面红糖发糕
材料：面粉500克，红糖200克，鲜牛奶200克，泡打粉2小匙，植物油少许。
做法：
1、将酵母、红糖、鲜牛奶100克同放入盆中调化，缓缓倒入面粉和泡打粉的混合物中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状后和成光滑的面团，发酵至原来体积的2倍。
2、将面团揉成光滑的团，再次醒置30分钟，分成8块。
3、在平锅中倒入少许植物油，将面块依次按压成饼状，用小火在锅中煎黄一面，再煎另一面，然后倒入剩下的100克鲜牛奶，盖上锅盖，用小火煎至牛奶被完全吸收、煎糕全部鼓起。