包菜怎么煮才好吃？
推荐做法：
1、准备用料 包菜半个、鸡蛋3个、面粉适量、盐2勺、小苏打1勺、酱油3勺、胡椒粉少许； 步骤一，把包菜洗净后，切丝备用，放在碗里，加入两勺食盐，腌制一小时左右，杀出里面水分。 （用盐水洗能去除残留农药和细菌，也能让蔬菜更清脆）
步骤二，鸡蛋打入碗中，加入一勺小苏打，打散成蛋液，倒入半碗面粉，搅拌成糊状，再加入三勺生抽，少许胡椒粉调味，搅匀待用。
步骤三，锅中烧油，油热后，将腌好的包菜丝沥干水份，放入面糊中拌匀，使每根包菜丝表面都裹上一层面粉。
步骤四，起锅热油，油温六七成热时，下拌好面糊的包菜丝，炸至金黄酥脆，捞出控油。
步骤五，炸好的包菜丝，放凉一些之后，撒上辣椒粉和芝麻，浇上热油激发出香味儿，趁热食用口感最佳！
2、另外还可以做：孜然包菜 用料 包菜一个、大蒜两瓣、干红辣椒四个、香菜两根、花椒十几粒、生抽一勺、香醋一勺、白糖一小撮、盐一茶勺、食用油适量； 做法 包菜手撕成块儿，冲洗干净； 锅中倒水，烧开后放入包菜，焯烫半分钟，捞出过凉水控干； 大蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成小丁，香菜切断，装入小碗； 加入所有调料，拌均匀待用。
取一盘子，将拌好的包菜整齐地堆叠起来，上面扣一个盘子，用手掌用力挤压，使里面的馅料出来得更充分，最后掀开盖子，撒入葱花增香，即可食用。