雪莲果的皮有什么作用？
雪莲果表皮含有生物类黄铜，它具有抗菌.抗癌.抑制微生物生长等作用。
而且，雪莲果的果皮中含有丰富的膳食纤维，具有显著的润肠通便作用，对过量食用高脂.高蛋白食物后所导致的食欲减退等消化道症状能起到改善作用。
所以，雪莲果的皮不但能吃还可以起到美容养颜改善肠胃的功效，何乐而不为呢？
其实，像雪莲果这样皮不能吃的蔬果并不多，大多数都可以食用。而且多数皮的营养都比果肉高，例如西瓜皮、冬瓜皮、梨皮、苹果皮等等。因此，我们不需要对所有的带皮蔬果都“退避三舍”，只要正确去皮的方法，就能在享受美味的同时也汲取必要的营养。