酱油土豆怎么做好吃？
土豆放入锅内煮软后剥去外皮，切成0.5厘米左右厚的片；锅内放入少许油，油热后倒入土豆片，煎至土豆片呈金黄色时铲出，加入酱油、白糖、味精，再用旺火炒一分钟左右即可。
注意，土豆一定要煮熟后再煎，生土豆不但难以煎熟，而且所含的茄碱没熟透会有一定毒性；酱油土豆不宜炒得太烂，否则汤汁太多，影响味觉。
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土豆放入锅内煮软后剥去外皮，切成0.5厘米左右厚的片；锅内放入少许油，油热后倒入土豆片，煎至土豆片呈金黄色时铲出，加入酱油、白糖、味精，再用旺火炒一分钟左右即可。
注意，土豆一定要煮熟后再煎，生土豆不但难以煎熟，而且所含的茄碱没熟透会有一定毒性；酱油土豆不宜炒得太烂，否则汤汁太多，影响味觉。