270人看过 68个点赞 11条评论 胡萝卜是生活中比较常见的蔬菜，很多人喜欢吃。我平时就爱买些胡萝卜回来熬汤、做菜等等。前几天家里来客人了，就买了一些准备做道凉拌菜，可是没想到这普通的胡萝卜做出来了却特别的爽口好吃，现在就把这道菜的做法分享给大家。
炸大虾仁是用新鲜的大虾仁，配上鸡蛋、面粉和淀粉，经过油炸而成的美味海鲜菜肴，外脆里嫩，鲜咸诱人。 在我老家（山东），这道菜叫炸虾丸。用同样方法可以把虾丸做成咸水粿（也叫虾米果或虾米糕，是一种潮汕传统糕点）；用糯米粉和面，包上炒香的芝麻和小豆馅，蒸熟后沾糖吃。
第一次知道韩国有火锅这个美食，是之前看姜虎东的吃播，他推荐了一种叫“涮豆汤”的吃法；当时惊了，还有这种操作！ 后来了解到，原来韩语里火锅叫做“수원조물”(音为“肃元佐尔木”)，意思就是“在水里面煮的食物”。
首先，买一只新鲜的红蟹（一定要新鲜的！注意观察腿部是否有力气，腹部是否湿润且有光泽）。 然后，做一锅开水，把红蟹放进去，加少许食盐（为了增鲜味，不要放太多哦～），煮熟即可。 可别小看了这简单的一步，这一步决定了最终口感的60%——好的食材加上简单的烹调方法才能成就最好的味道。
作为一个在江苏生活了40几年的福建人，对于海鲜可以说是再熟悉不过的了。虽然大部分海鲜都在海里，但是也有一些海鲜是适合在室内养殖的，比如我超爱的文蛤！还有花蛤、青蛤这些我都非常爱吃。但今天我要说的不是这种贝类，而是另一个和贝类差不多出名的食材——鲍鱼。