我特别爱吃培根，爱到无法无天那种~什么培根三文治、培根蛋卷、培根炒蒜苗啊都超级爱吃……但是买回来的普通培根吃多了觉得太咸，然后自己折腾着做。网上有很多做法，有的是直接蒸的，有的裹鸡蛋液油炸的，还有裹淀粉炸的，也有炒的。反正各种各样的都有。我也试过很多次，效果都不理想。不是做得很难吃，就是不太像培根。
摊煎饼，要好吃的话 面糊得讲究啊 我们那里是打卤的，就是和面的时候，酱豆腐、香菜、韭菜、香菜、鸡蛋一起拌在面粉里（注意没有酱油和食盐）上锅蒸出浆来，放凉了用。煎饼果子那面糊儿应该是用酱油和食盐调咸淡的，而且不能放太多水，太稀了不好吃，也不能不放水，太干了不好煎饼。
原料： 鸡蛋3个、土豆1个（小）、牛奶200ml、清水适量、盐4g、白砂糖5g 做法：1.将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别装在两个碗中； 2.在蛋清中逐次加入1-2汤匙的细砂糖，并用打蛋器打发至蓬松，有轻盈感的状态即可（不要过度打发）； 3.在蛋黄中依次加入牛奶、色拉油、盐，用小勺搅拌均匀后，