黄鱼怎么做才好吃？
做黄鱼的时候，最忌讳的就是直接下锅煎了。今天给大家分享一个黄鱼的正确做法，吃起来外酥里嫩，鲜香入味又下饭，下面一起来看看具体的制作方法吧！ 黄鱼的做法步骤： 第一步：首先我们准备几条黄鱼，先给鱼身来一个深度清洗，把里面的黑膜清洗干净，这样吃着才会更干净卫生。
第二步：然后我们在准备一个大碗，往里面加入适量的面粉和淀粉，再加入一勺食盐，用勺子搅拌均匀，使面粉融化。接着我们把黄鱼放入到碗中，两面都均匀地裹上一层干粉备用。 第三步：接下来开始动手制作，锅中倒入适量的食用油，油温5成热时，先把裹好粉的鲫鱼放入锅中炸一下，小火慢炸1分钟，再翻动一下，炸至表面金黄即可出锅控油备用。 第四步：锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，然后倒入一大勺生抽，半勺老抽翻炒均匀，再倒入适量的清水煮开。接着加入一勺料酒去腥，一勺蚝油增香提鲜，再来一小勺白糖调味，大火烧沸后，再把黄鱼放入锅中煮上2分钟，让黄鱼吸收汤汁的味道变得入味。
第五步：时间到了之后，开盖把表面的浮沫撇掉，然后用大火收至汤汁浓稠，就可以关火起锅装盘了。这样做出来的黄鱼外皮酥脆，鱼肉嫩滑鲜美，而且还不油腻特别的好吃，喜欢的朋友赶紧来试试看吧！ 你喜欢吃黄鱼吗？你都做过哪些好吃的黄鱼呢？欢迎在评论区留言分享你的观点哦！