豆角炖豆腐怎么做好吃?
准备材料: 豆腐250克、豆角300克、植物油40毫升、食盐6克、白糖3克、生抽10毫升、老抽3毫升、味精适量
做法步骤: 1. 豆腐切成块,放入锅中,加入冷水没过豆腐,煮制5分钟左右; 2. 将煮熟的豆腐捞出来,沥干水分待用; 3. 豆角掰段,清洗干净后沥水待用;
4. 热锅热油,下入葱花爆香,再倒入豆角翻炒均匀;
5. 随后加入生抽、老抽和食用盐调味,再加少许清水炖至入味;
6. 接着把豆腐放进去,盖上盖子用小火焖5分钟,最后加入白糖提鲜,撒上葱花点缀即可。
小贴士: 豆腐比较容易碎,所以在炖煮的时候尽量不要翻动,以免弄碎。
这道豆角炖豆腐就做好了,喜欢的朋友可以尝试一下!