炸过的茄子怎么炒好吃?
2. 准备食材,圆茄子一个、大蒜两瓣、干红辣椒四个;
3. 锅里烧油,把切好的茄子放进去炸;
4. 炸至金黄色捞出备用;
5. 锅中留底油,放入切好的蒜片和辣椒段爆香;
6. 再放入葱花,翻炒片刻后,放入炸好的茄条; 7. 加入生抽、老抽、白糖和盐,翻炒均匀,大火煮开后转中火焖煮三到五分钟即可。
1. 用清水洗去表面的油脂;
2. 对半切开,用刀斜着划出花刀,但不要切断;
3. 锅里热油,放入茄子煎至两面金黄; 4. 这步很重要,调一点淀粉,倒入适量清水搅拌成水淀粉,然后淋入锅中,继续加热至汤汁粘稠,浇在茄子上即可。
1.把切好的长条的紫甘蓝,用开水焯一下放凉水里 2.锅中放油,烧热后放入花椒,辣椒面,豆瓣酱和剁辣椒 3.放入葱姜蒜爆香 4.加入一勺生抽,一勺醋,少量糖,调成汁儿备用(爱吃辣的可以多放点辣椒) 5.锅里的汤汁开始冒泡,就可以倒入控干水的紫甘蓝丝了 6.大火快炒一分钟就可以出锅啦! 刚做好的样子~~
我是觉得很好吃呢~ 用料: 紫甘蓝、葱、姜、蒜、八角
调料: 陈皮、料酒、酱油、白糖
做法: 将以上食材准备好后,锅里水烧开,把洗净的藕放入锅中焯水约三分钟后捞出来过凉水;然后切成片状