豇豆炒肉怎么做好吃？
1、准备食材：瘦肉一块、豇豆一把 辅料：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖
2、把瘦肉清洗干净后，用酱油、生粉和一点白糖拌匀腌制一会入味；
3、把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后切成段待用；
4、热锅热油，放入腌好的瘦肉炒至变色后盛出待用；
5、再次热锅热油，放入切好的豇豆煸炒至变软，然后加少许盐调味并烹入料酒去腥；
6、然后把之前炒好的瘦肉倒回锅中，和着豇豆一起翻炒均匀，出锅前撒些葱花点缀即可。 小技巧
1、买回来的新鲜的五花肉先用清水冲洗干净，再放冷水锅里煮至半熟（用筷子可以轻松插透），这样处理过后再炒制会更香嫩。
2、不喜欢吃辣的可以不用放豆瓣酱，直接放剁辣椒或者泡椒和辣椒圈都很美味。 喜欢重口味的还可以在炒制的最后淋点醋提味。