鱿鱼须怎么烤好吃？
1、买回来的鱿鱼须先用清水冲洗干净，再用厨房纸擦干表面的水分； 2、用刀刮去外面一层黑色的薄膜，再清洗干净，这一步很重要，不然会很腥的；
3、准备好酱汁：碗中依次放入蒸鱼豉油、李锦记海鲜酱、花生酱、芝麻油、白糖调成酱汁备用。（酱料可以调得咸一点，因为后面还要蘸着酱料吃）
4、把处理干净的鱿鱼须放入保鲜盒中，倒入刚才调好的酱汁，拌均匀后盖上盖子，送入冰箱冷藏一夜入味；
5、第二天取出鱿鱼须，再用厨房纸擦干表面的汤汁，刷上橄榄油或食用油，放在烤架上，烤箱预热五分钟左右，然后把烤架放进烤箱中层，200度先烤十分钟定型；
6、取一个大碗，里面铺上一层锡纸，用来接渗出来的汤汁，再把烤架放在上面，用叉子在上面压出纹路，这样更容易入味；
7、烤盘上铺上一层锡纸，防止腌制过程中的液体流到烤箱内壁而难以清洗，然后把烤架放上去，烤箱调到220度，继续烘烤15-20分钟。
8、时间到，取出烤架，把烤盘上的锡纸剥下来，把汤汁倒进去，放上蒜末和葱花，淋上熟油或者香油搅匀就可以啦！