蕃茄沾什么好吃？
我首先想到的是糖醋番茄，酸甜开胃，尤其是夏天没胃口的时候吃这个再合适不过了！ 步骤如下： 新鲜的番茄三个（大个的），洗净去皮； 三根胡萝卜，洗净，削皮后切成细丝； 小葱一把，洗净后切成葱花待用； 鸡蛋两个，打入碗中搅散待用； 淀粉适量（用来勾芡用）； 白糖、白醋各两勺，生抽一勺，食盐适量调匀待用 锅烧热下油，待油温烧至三成热时慢慢倒入打散的蛋液，摊成蛋饼，然后用锅铲切小块，盛盘待用 重新热锅热油，依次放入白砂糖、香醋、生抽和食盐，小火煮开并搅拌至糖融化，然后放入切好的胡萝卜丝和葱花，继续煮沸腾，最后淋入水淀粉，煮至浓稠起泡后关火，把煮好的糖醋汁浇在蛋饼上面就ok啦~
第二是虎皮蛋番茄汤，酸甜可口，最适合冬天吃！一碗下肚浑身冒汗！
做法如下： 三个鸡蛋，清洗干净，煮熟后在蛋清上划十字刀备用； 两个新鲜番茄去皮后切碎； 一大把香菜洗干净后切碎待用； 鸡蛋黄两个，打入碗中搅散待用； 玉米油或者黄油10g左右，加入少许白糖和食盐，调成淡奶油状； 锅里放少许植物油，下入葱姜末爆香，接着下番茄碎炒出汤汁，然后加入适量清水，再把蛋黄液和调好的调料一起倒进去，搅拌均匀，小火加热至汤汁变浓，然后挑出里面的葱姜末，撒入香菜即可出锅~
第三个我想到了酸汤鱼片，鱼肉鲜嫩，酸辣入味！ 【准备食材】 草鱼一条，去鳞去腮后清理干净内脏，然后把鱼腹处的血液冲洗干净，用刀斜着把鱼肚子划开，去除鱼骨，然后将处理干净的鱼肉按纹路切成薄片。 小米椒、青椒、红椒分别洗净切丝，大葱、生姜洗净后切片待用。 鸡蛋一个，打入碗中搅散待用； 玉米淀粉适量，加入少许盐，调和均匀，做成糊状，放进冰箱里冷冻20分钟左右待用； 酸菜一袋（我家最爱吃的酸菜），用清水浸泡10分钟后洗净，用刀剁得碎一点 砂锅烧热，放入姜片、干辣椒、花椒少许，煎出香味后，放入冻好的淀粉糊，小火熬至浓稠，关火待用 炒锅上火，烧温热适量植物油，下蒜泥、姜米、泡辣椒圈、小米椒圈爆炒，然后再下青红椒丝和酸菜翻匀，最后倒入熬煮好的豆粉糊，搅拌均匀，就可以出锅了