焖大蒜好吃吗？
作为一个地地道道的山东人，我从小就是吃大蒜长大的，对大蒜的味道可以说是再熟悉不过了。很多人不喜欢大蒜那股冲鼻子的味道，但我却对那股气味上瘾，恨不得每顿饭都能吃一些！ 不过以前我不光吃生吃的大蒜，也吃过腌渍的大蒜和用大蒜炖出的美味，但要说让我念念不忘的还是这道——【糖醋大蒜】
食材准备：干净、无霉烂的大蒜600g、白糖120g、香醋360g、食盐40g（可酌情增加） 制作步骤： 第一步：把买回来的大蒜剥去外皮，留下一层薄薄的皮就可以了，这样处理过的大蒜会更加入味。 第二步：把处理好的大蒜放进干净的锅中，同时加入没过大蒜的清水，大火煮开之后再煮5分钟，然后关火让大蒜浸泡在汤汁中，让它更加入味。 第三步：接下来调制酱汁，在碗中放入白糖、盐、香醋调成蘸料备用。注意白醋不能用陈醋或者米醋代替哦~
第四步：把腌制了十分钟的大蒜捞出来控干水分，然后把调好的酱汁倒进去，放在火上煮开之后转小火慢慢熬煮，直到把大蒜煮透煮熟，盛出来放凉以后就可以吃了。 做好的糖醋大蒜酸甜可口，脆嫩多汁，就连骨头里都渗着鲜香，一口咬下去就超有嚼劲！
除了直接食用以外，还可以用来搭配馒头、米饭一起吃，我能吃一盘子！喜欢重口味的朋友，可以在里面加些辣椒同煮，那就是一道辣辣的香辣大蒜啦，特别下饭！