腊肉煮萝卜好吃吗？
这个真的是超级好吃的，我从小时候开始就很喜欢吃的，我记得小时候我的一个邻居奶奶，她每年都会做很多的腊肉和腊鱼，然后分给我们吃，我最喜欢的就是用腊肉跟白萝卜一起煲汤喝，那可是我小时候最美的记忆了 后来长大了就每年冬天也会自己做一点，可是总没有小时候吃的那么开心，总觉得少了点味道，直到去年过年我去我姑姑家玩，我姑姑也给我做了这道菜，但是我觉得还是小时候的味道，真的特别好吃
食材准备：500g腊肉、4个鸡蛋、1棵白菜、适量油、2颗八角、3片桂皮、5cm长的干辣椒段、1大碗清水、1小把花椒、5g老抽、1勺白砂糖 做法步骤： 第一步：炖锅内放入适量的水，冷水下锅，加入切好的腊肉，开大火煮出血沫 第二步：撇去血沫后，捞出冲洗干净沥干水份的腊肉备用 第三步：另取一锅，锅里放少许食用油，下入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油 第四步：接着下葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮一起炒香 第五步：加入焯过水的腊肉，淋入老抽上色，煸炒片刻 第六步：倒入足量开水（一定要一次性加足够的水），大火烧开后转小火慢炖一个小时左右 第七步：炖肉的同时我们来处理一下配菜——将大白菜清洗干净后撕成小块 第八步：等待炖肉的时间我们可以来做一道小菜——皮蛋豆腐煲，这个简单又好吃，待会一边看电视一边吃超棒哒~ 第九步：一小时后，打开盖子，加入切块的白萝卜，再炖煮半个小时左右 第十步：半小时后，打开盖子，加入切好的白菜，盖上盖子继续炖煮，直至汤汁变得浓稠透亮，就可以关火了 第十一步：关火后，撒一把葱花提香就好啦~ 开饭啦～这一锅简直是色香味俱全啊！！而且特别的滋补养胃，吃完浑身都暖暖的，大家记得喝汤哦，汤的味道也是超棒的~~ 自己做的真材实料，不加任何防腐剂，喝着很放心，喜欢就试试吧！