哪里的生吃牛肉好吃？
内蒙人表示，我们这里白水煮一下就可以吃了。。。 不过可以加点葱丝、香菜、酱豆腐，拌在馒头里一起吃，贼香！ 以前家里来客人都这么招待。 现在在内蒙吃牛肉，基本都是烤或者涮。 涮的话就那种手切羊肉的涮锅，清水锅底。蘸料是韭菜花儿、酱豆腐、香菜、醋、酱油调出来的。特别好吃！ 还有蒙餐里面的布袋馍（就是夹馍），馍是那种白面烤馍，脆而韧；菜是用奶油炸出的萝卜和洋葱丁儿，拌着熬头（就是熬白菜用的那汤），配上辣椒油，吃起来又香又辣有咸味。
对了，还可以吃烤全羊。这个有点奢侈了。 首先得选个有大院的饭店，这样才有人负责杀、烤、抹酱，然后才有院子吃饭聊天。烤全羊是按斤称的，一斤三四百吧好像，再配几盘小菜，喝喝酒，聊聊天，还是挺美的。 至于蒙古大餐——手把肉，我个人不喜欢吃。感觉调料味道进不去，肉又老又柴不好嚼。但据说这是最正宗的蒙古美味，如果去大草原玩的话是可以尝尝的。
哦对，还有风干牛肉，那个是真不好吃啊，干的硬邦邦的，难以下咽。