冬瓜吃饺子好吃吗？
我们那里没这个习惯，不过我倒是想过用黄瓜和冬瓜来做饺子。 以前看过一个电视剧叫“水月洞天”，里面有个反派人物叫“刀疤”。他武功高强，性格残暴，但是有一个优点就是很喜欢下厨做饭给心爱的人吃。他在剧中做的饭菜种类不多，但都很精致美味，印象深刻的是用黄瓜做馅儿的饺子，还有用豆腐丸子炸的豆丸汤。
我看过之后非常好奇，也想试试自己做，于是在超市买了黄瓜和面粉回家。但是我却不知道该如何下手。最后只能作罢。 直到前两个月我去厦门参加了陈燕翎老师举办的“中国饺子大会”才终于做成。 陈老师教我们用冬瓜来做馅料包成饺子。其实原理很简单，就是用油先把冬瓜炒熟然后打成泥，再拌入调味料和馅儿料做成饺子皮就可以了。
在煮饺子的时候我发现了一个有趣的现象，因为水分充足，饺子的外层会很快浮起，并且会慢慢膨胀变大，看起来就很好吃的样子。而且吃起来也会更有弹性，不会太干。 吃完饺子过后我还学做了“炸豆丸”，就是把豆腐捣碎加入虾米或者鱼肉和葱花搅拌做成小丸子然后用油炸熟蘸着酱油醋吃。香酥可口，回味甘甜。真是让人难忘啊……