野香菇怎么炒好吃？
准备食材： 干香菇、青椒、小米椒、姜蒜、葱白、生粉，生抽、老抽、盐、鸡精、花椒，食用油。
第一步： 把干香菇清洗干净后，用冷水浸泡发大（我一般泡一晚上），然后捞起滤掉水分备用。 第二步：把姜蒜切成片，葱白切成葱花，小米椒切圈，青椒去籽切块备用 第三步：锅内热油，放入姜蒜、辣椒和花椒爆香，随后倒入香菇翻炒片刻。 第四步：加入1勺生抽+1勺老抽+少许盐+鸡粉翻炒均匀入味，接着撒上葱花即可出锅。
Tips：
1.购买干的香菇的时候，要注意看颜色是否自然均匀，表面有没有裂纹，如果是太亮或者太暗都不太好哦~
2.清洗香菇，最好是用流动的冷水一边冲一边洗，这样能防止香菇受损并且更快清洗干净。
3.如果觉得味道淡的话，可以在焖煮时加少许小苏打。