香菇菜心怎么炒好吃？
准备食材： 香菇、菜心、胡萝卜、姜丝、生抽、盐、油
1.把香菇清洗干净，去掉蒂部，切成片状待用；
2.菜心清洗一下，去掉老叶和黄叶，切成小段；
3.胡萝卜去皮，洗干净后切成薄片；
4.锅里加水，放入少许的盐和油，先把胡萝卜放进去焯水后捞起待用；
5.热锅凉油，油热后加入姜丝爆香，然后倒入香菇煸炒出香味；
6.紧接着倒入菜心和胡萝卜一起翻炒至断生；
7.最后加入适量的盐调味即可盛出食用啦！
小提示：
1.因为蔬菜中有丰富的水分，所以炒制的时候不需要再额外加水了哦；
2.这道菜非常简单快手，基本上十分钟就能搞定呢！