牛蛙和什么做好吃？
我特别喜欢吃蛙，之前在北京的时候经常找各种理由（减肥、养生等等）吃蛙；后来回了四川更是不得了了，随便走进一家馆子，十有八九是蛙。 个人最爱之一是自贡菜馆子（已倒闭）的干煸蛙，干香麻辣，蛙肉很入味，微辣中带着一丝丝甜味，吃完还想吃！ 还有一道椒盐蛙也超棒，炸得酥脆的蛙肉蘸着椒盐，香酥美味。
还有一个吃货友好吃到舔手指的泡椒牛蛙，这家店在成都有很多分店铺，名字忘了。。。泡椒滋味完全渗入到了鲜嫩的蛙肉里，微麻微辣，开胃无比啊~~ 当然还有香辣的、酱香的、火锅底的……各种做法的蛙，我都是来者不拒~
不过回到深圳这地儿后，发现这里的蛙做法太单一了点，清炖多，水煮多，香辣味的多。虽然也吃得下，但还是怀念以前在成都吃过的一些稀奇古怪的做法。
所以如果题主是在广州或者佛山的话，可以来试一下这家叫“一蛙两吃”的餐厅(•̩̩̩̩̥̩̼̩̩̩̩̥̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩̮̩̩̩̩̥̩̩̩̩̥̩̩̩̩̀)，店面不大，但人气超级旺，据说是专门做特色蛙的。 我去的是他们开在某商场里的分店，环境还是不错的，就是人太多，要等位。点了两个菜，一个干锅，一个锅底。
干锅里蛙的个头好大，肉质也非常好，入味十足，上面撒的一层花生米更添风味~~~ 另一个锅底里的蛙也是嫩得很，滑溜溜的，鲜、香、麻、辣恰到好处。 两个人吃到撑仅花两百块，划算啊～