大米怎么煎好吃吗？
米饭我们一般都是直接吃，其实米饭还有很多其他的做法，比如炒饭、煲仔饭、烤米饭等等，今天来分享一种不一样的大米饭的做法----米饭饼 准备材料：隔夜米饭200g左右（煮熟的米饭放冰箱冷藏过夜会比较容易碎） 葱花适量 小黄瓜一根 鸡蛋一个 面粉50g 1、小黄瓜洗干净去皮去籽之后切成细丝状；葱切葱花备用 2、打散鸡蛋液，加入葱花和黄瓜丝后搅拌均匀 3、把搅拌好的食材倒入大碗里面，加一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许白糖拌匀 4、加入适量面粉，搅拌成均匀的面糊状 （因为加了葱花，为了去除葱的特殊气味，可以少量多次地加入面粉，一边倒一边搅）
5、平底锅刷油，取适量面糊放入锅中，压扁并煎至定型 6、一面煎至金黄色后翻过来煎另外一面，煎至两面金黄就可以出锅了~ 做好的饭团软糯香甜，入口即化，浓浓的米香味儿在唇齿中弥漫开来，真的是好吃到爆！
小贴士：
1. 因为是隔夜米饭的原因，在煎制的过程中会有部分米粒裂开，属于正常现象哦～
2. 如果想要外皮酥脆一些的话，可以在煎制的时候稍微多一点油炸的过程。