木耳莴笋怎么炒好吃？

刁珂莘刁珂莘最佳答案最佳答案

1.准备食材。 （最好用铁棍山药，比较粉，我家没货了，用的山药） 2.把木耳提前用水泡发，然后清洗干净，去掉根部。莴笋去皮，清洗干净切成片备用。生姜切丝、大葱切段备用。

3.锅内烧水，水开后放入切好的木耳，焯水后捞出沥干水分待用。（因为我是用铁棍山药，所以要先焯一下水，以免在后面的烹饪过程中氧化发黑。）

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