沾片子搭什么好吃？
作为在河北生活了很久的人，觉得可以推荐一下我们这里的吃法。 先说结论——最适合沾片的食材是豆腐卷！（别问我为什么没照片……因为卖相真的是渣）一个直径10cm左右的煎饼果子大概250g左右，配300ml左右牛奶正好。这样一碗成本大概在6元左右，分量足够2个人吃了。
下面详细说一下搭配
1.单吃 没错，就是单吃。这个吃法很适合早上来不及做早餐的时候，或者不想吃油腻食物的时候。配上一个水果也是很不错的。我试过早上起来煎个蛋，撒点芝麻碎，拌上酱吃，口感也不错。（划重点，一定要让饼软软哒才能和酱汁完美融合哦～）
2.黄瓜丝+葱花 很多煎饼果子摊上都会有一盆切好的黄瓜丝，如果店家没上餐的话可以自己加一点。不过加葱的话还是自己用刀弄吧…切得碎碎的，铺在饼上，味道很不错呢。如果喜欢更清爽一点可以把黄瓜换成生菜或小白菜之类的蔬菜。不过这些青菜都带点辣味，重口味的童鞋可以忽略这一条……
3.豆腐卷 这个真是神器啊！一定一定要试试！把刚炸好的豆腐卷切成细条，放在已经抹好酱的煎饼上，卷起来吃。外面一层酥脆的饼皮里面是柔软的粉丝和香葱，再嚼两口就着酱吃下去，美滋滋。我吃过最棒的豆腐卷是在天津吃的，微甜不腻，粉丝量也多，可惜后来再也没碰到过那么好吃的豆腐卷…本宫太南了…不过河北这边的豆腐卷也很棒呀~
4.香肠/火腿 当然也可以根据自己的喜好放火腿或者香肠，喜欢脆脆的口感的可以放烤肠，但是我个人更喜欢软糯一点的香肠或者是熏肉火腿。（不过放腊肉真的一分钱都别想了…齁咸…）
5.咸菜 我们这里有个特色咸菜叫“青苔白菜”，是用一种特殊的青菜做的咸菜。如果喜欢清淡的还可以放些榨菜啥的。
6.鸡蛋 煎蛋还是炒蛋根据自己喜好来放，不过我觉得放几个蛋进去会让整个煎饼果子的碳水含量飙升，小心胖成球……
7.果酱 这一项比较适合女孩子，在饼上涂上一层甜甜的果酱，配上酸奶香蕉什么的也是极好的。但是果酱的含糖量高，建议少吃……
8.沙拉 蔬菜沙拉什么的也是可以尝试一下的，但是记得少放蛋黄酱和橄榄油这类油脂很高的酱料…